玉露

夏の暑さに負けない、急須を使った冷たくて美味しい氷出しのレシピを紹介します。氷出しは氷から溶け出した水で抽出るすので、時間が掛かり抽出できる量は少ないですが、他の淹れ方では感じられない茶葉の凝縮された風味があります。頑張った自分へのご褒美や...

よくお客様から「なんだか淹れるのが難しいイメージ」と言われる玉露。他のお茶と比べると飲む機会が少ないかもしれませんが、丁寧に淹れてあげるとびっくりするぐらい凝縮された旨味を堪能することができます。淹れ方湯呑み 40mlぐらい（３つ）急須 9...