お茶の成分

今回はお茶とカフェインについてお話しします。お茶と言えば健康的なイメージもあります。その反面、コーヒーとともに嗜好飲料の代表的な存在でもあり、カフェインが含まれています。この記事ではお茶に含まれるカフェインの量や摂取量の目安を紹介します。お...

お茶に含まれている成分で良く耳にするのは苦渋味の「カテキン」や旨みの「アミノ酸」ではないでしょうか？最近では、体に良い影響を与えるとされる成分にも興味や関心を持たれている方も多いと思います。一体どんな成分がお茶には含まれているのでしょうか？...